Nel cuore di uno dei più bei centri storici, a pochi passi dalla Basilica di Santa Caterina d'Alessandria, monumento nazionale e seconda Chiesa in Italia dopo Assisi per l'estensione degli affreschi, e dalla piazza principale di Galatina, sorge l'Hotel Residence Palazzo Baldi, edificato dai conti Baldi nel XVI° secolo, e trasformato in un'accogliente dimora. Dispone di lussuose suites, appartamenti, camere con ogni conforts (per un totale di 17). Sono a disposizione dei nostri ospiti sale meeting, bar, bistrot, giardino e solarium. Il ristorante offre una cucina raffinata, genuina, che presenta i migliori piatti della nostra tradizione, accostati ai vini più pregiati del Salento.